Горячие закуски

Кон крема ди козэ

Голубые мидии, тушеные в белом сухом вине «Crabilis», с тимьяном, лучком шалот, в соусе с голубым сыром.

Тигровые креветки, обжаренные со свежим чесночком, луком шалот и конкассе из помидоров.

Морские гребешки в чесночно-сливочном соусе с искорками красной икры и базиликом.

Пирожки из тонкого теста «Фило», с мясом молодого ягнёнка, болгарским перцем, сыром фета и соусом «Моха».

Морские обитатели, обжаренные на оливковом масле с помидорами черри, листьями салата (Фризе) и нежным (Медово-перечным) соусом.